Thursday, 23 June 2011

chocolate chip bread (Quick Bread)



susah sgt nak dapat roti yang yakin halal di sini...well after a day searching in the internet from joy of baking. com...i've got the recipe...modified them a bit because of  some ingredients are not available here..so the original recipe is cranberry bread...now becomes..tadaaaaa...chocolate chip bread...hehehhe...

how to make this quick bread...very quick n easy if all the ingredient in the house...(^_^)

bahan-bahan:
3 cawan (345 gm) tepung gandum yg diayak
1 cawan (115 gm) serbuk koko
1 cawan gula (200 gm) 
4 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam
1 telur gred A (lightly beaten)
1/4 cwn (4 sudu besar/ 56 gm) butter (cairkan dan disejukkan suhu bilik)
1 sudu teh esen vanilla
1 1/2 (360 ml) cawan susu segar
1 1/2 cawan chocolate chip

cara membuat: 
1.... dalam satu bekas besar, gaulkan tepung, serbuk koko, gula, baking powder, garam, dan cip coklat bersama...
2....dalam bekas lain campurkan telur yang dipukul, butter, vanilla dan susu bersama.
3..... campurkan bahan di (2) ke dalam (1) dan gaulkan sampai semua bahan sebati bersama...jgn terlebih gaul nanti bread ni akan jd keras sgt...cukuplah sekadar semua bahan jadi basah dengan (2) tadi.
4.... masukkan dalam loyang roti (8'' x 4") dan bakar selama 70 minit (suhu 160 celcius/ 325 F)..atau anda boleh check dgn cucuk sebatang toothpick (lidi). jika keluar bersih, masak lah maknany...

~ SELAMAT MENCUBA ~

ishhh...siapakaH yang mencuri bahagian ats roti saya 2...wuaaaaaa....

 1 slice for 1 person...huhu..jgn berebut....

first time baked it make me happy when friends said " bile nk buat lg...sedap...suka sbb kaya dengan coklat cip...love it...hahhaha"